英式調味茶與台式泡沫紅茶的差異
英式調味茶是將茶葉以香料薰香烘培而成,製成後茶葉本身就有香味,沖泡後無甜味,高級的調味茶,是以嚴選過的茶葉並用高級的香料薰香製成,其茶性溫和、有著歐洲宮廷貴婦般優雅氣息
台式的泡沫紅茶則是先將茶葉沖泡成大桶茶,再根據客人需求調入濃縮果汁或液態調味香料及糖混合而成。
台式泡沫紅茶提供的是快速、廉價的茶飲,旨在解渴。而英式調味茶,早期則是提供宮廷貴族下午茶聚會的茶飲,旨在營造優雅的氛圍,給於賓客ㄧ個舒緩的飲品。
這二者的差異著實有著天壤之別。